Category Archives: Gelato
Ingredienser 2 dl fløde 4 dl letmælk 4 æggeblommer 100 gram sukker 1 knivspids salt 1 vaniljestang Fremgangsmåde Pisk æggeblommer og sukker til en lys luftig æggesnaps. Flæk vaniljestanngen, og skrab frøene ud med en kniv. Hæld mælk og fløde i en gryde og varm denne op til lige før kogepunktet (85°) sammen med vaniljen, stil gryden [...]
